Протеинова закуска с под 350 калории, рецепти

Tъй като сутрешната закуска или, тъй като има хора с изместен дневен режим, нека я наречем храненето след ставане от сън, е фактор за подобряване на метаболизма, ще ви предложа идеи за енергийна, протеинова, но с под 350 калории закуска. 

източник: Flickr User miss_yasmina

Омлет със сирене, домат и гъби

2 големи яйца: 12.6 грама протеини, 143 калории
1 кубче сирене: 6.9 грама протеини, 104 калории (забележка - в кравето българско саламурено сирене, калориите са около 100 за бучка от 35 грама, а протеините са също 6.9 грама)
3 средни гъби: 1.7 грама протеини, 12 калории
1 малък домат: 0.5 грама протеини, 11 калории

Общо протеини: 21.7 грама
Общо калории: 270

Кисело мляко с плодове и ядки

300 ml нискомаслено 0.5% кисело мляко: 9 грама протеини, 117 калории
1/2 чаша пресни боровинки: 0.5 грама протеини, 42 калории
10 зърна грозде: 0.4 грама протеини, 34 калории
1/4 чаша нарязани или смлени бадеми: 4.9 грама протеини, 133 калории

Общо протеини: 23.8 грама
Общо калории: 309

Зърнена закуска с плодове и мляко

Около 30 грам зърнена закуска: 13 grams, 140 калории
1/2 чаша пресни малини: 0.7 grams, 32 калории
1 средна праскова: 0.9 grams, 38 калории
Чаша нискомаслено прясно: 8.7 grams, 91 калории

Общо протеини: 23.3 грама
Общо калории: 301

Плодово-млечно смути

1 неголям банан: 1.1 grams, 90 калории
200мл нискомаслено 0.5% кисело мляко с вкус ванилия: 6 грама протеини, 74 калории
5 ягоди: 0.4 grams, 19 калории
1 супена лъжица бадемово масло: 3.5 грама протеини, 95 калории
2 лъжици нарязан спанак: 1.7 грама протеини, 14 калории
1/4 чаша едър маслен боб: 3 grams, 50 calories

Общо протеини: 12.7 грама

Общо калории: 288

Сирене с плодове и препечен хляб

100 грама извара: 18 грама протеини, 79 калории
10 пресни череши: 0.9 грама протеини, 52 калории
Филия пълнозърнест хляб: 4 грама протеини, 100 калории
1/2 супена лъжица масло: 0.3 грама протеини, 43 калории

Общо протеини: 23.2 грама
Общо калории: 274

източник: Flickr User miss_yasmina

Стройни и след 40

Вече сте над 40 и забелязвате, че при същите хранителни и двигателни навици и без да променяте като цяло начина си на живот, започвате да натрупвате тлъстини на определени места. С времето те стават все по-забележими.

Обобщените резултати от изследвания на експерти по хранене от различни страни по света дават няколко достъпни идеи за противодействие на този процес. 

Вода с лимон 
Учени от Калифорния са проследили диетата на 240 жени и са установили, че тези, които вместо традиционните газирани напитки пият вода с лимонов сок, отслабват за една година с килограм и половина повече, в сравнение с почитателките на сладките течности. 
Освен това, газираните напитки променят киселинния баланс в кръвта, което води до загуба на костна маса и остеопороза. 

Богати на фибри храни 
Британско изследване е установило, че жените, които закусват с храни, богати на фибри и въглехидрати, изгарят двойно количество мазнини в края на работния ден в сравнение с тези, които поемат храни по-пречистени от фибри. Обработените въглехидрати повишават нивото на инсулина, което ограничава възможностите на организма да изгаря мазнините. 

Смляно ленено семе 
Лененото семе е богато на фибри и здравословни мазнини, които помагат за нормализиране на кръвната захар и за намаляване на чувството на глад. Според някои специалисти, лененото семе влияе стабилизиращо на хормоналния баланс, тъй като съдържа много растителни естрогени. Смлените семена се усвояват по-лесно. Прибавяйте ги към зърнените закуски, салати, супи, шейкове, сладкиши. 

Орехи 
Вместо да похапвате чипс, яжте орехи. Те са богати на омега-3 мастни киселини, които засищат по-дълготрайно. След едногодишно изследване на диабетици, подложени на нискомаслена диета, австралийски учени са установили, че пациентите, които изяждат по 8-10 ореха на ден, са загубили повече тегло и мазнини. Освен това, нивото на инсулина в кръвта им се понижило, което води до ограничено натрупване на мазнини. 

Лютив сос 
Ако искате да стопите мазнините си, ориентирайте се към пикантни подправки. Австралийски учени установили, че пикантната храна намалява с 32% нивото на инсулина. Има теория, че капсаицинът/ capsaicin /, който придава лютивия вкус на чушките, прочиства кръвта от инсулина и по този начин яденето на люти чушки помага за изгарянето на мазнините. 

Канела 
Слагайте в овесената каша или кафето канела вместо захар /16 калории в 1 лъжичка/ и така ще спестявате няколкостотин калории на седмица – достатъчно, за да загубите около килограм и половина за една година, без друти усилия. Освен това ще направите нещо добро за сърцето си, защото стойностите на защитните естрогени ще спаднат: пакистански учени са установили, че половин лъжичка канела на ден намалява лошия холестерол с 18% , а триглицеридите – с 30%. 

Сьомга 
Само 84 грама консервирана сьомга доставя 530 единици витамин D и 181 мг. калций – мощна хранителна комбинация, от която се нуждаете с напредването на възрастта, за да поддържате линията си. Германски учени са изследвали в продължение на 7 години над 36 хиляди жени на възраст от 50 до 79 години и са установили, че тези, които са приемали добавка от калций и витамин D, са натрупали по-малко килограми в периода след менопаузата, отколкото жените, които са взимали плацебо. Без витамин D хормонът лептин, който регулира апетита, не може да си свърши работата. Други тлъсти риби, които се препоръчват, са скумрия, сардини и риба тон.

health.bg

Последствията от газирани напитки за здравето!

Чували сме за вредата от газираните напитки, знаем, че употребата им може да доведе до затлъстяване и диабет, всичко това минава някак си покрай нас и продължаваме да ги употребяваме и още по-лошо, позволяваме и на децата си да свикват с тях. Последните изследвания показват, че само един месец редовна употреба може изцяло да промени подредената система на метаболизма в тялото.

Изследователи от университета в Юта са установили, че постоянното използване на газирани сладки води, кара организма да се адаптира към новия доставчик на енергия за организма -въглехидрати, а не мазнини.

За експеримента са били избрани 11 доброволци на възраст около 20 години, които по принцип не консумират безалкохолни напитки в ежедневния си живот. За един месец, всеки ден пият газирани сладки води.

Резултатът показва значително отклонение от нормалната обмяна на веществата, по-специално, значително ускоряване на метаболизма на глюкозата, а промените стават дълготрайни. Процесът е: в отговор на мускулите да се увеличи нивото на глюкоза в кръвта, което води до намаляване на метаболитната ефективност не само по време на експеримента, но и за в бъдеще. Загубата на способността на организма да изгаря мазнините, неизбежно води до затлъстяване.

Абсолютно всички безалкохолни напитки, които съдържат захар в големи количества и оцветители, причиняват вреда на здравето. Според д-р Кубиш трябва да се информират всички производители на безалкохолни напитки за вредата им върху метаболизма и се вземе адекватно решение. 

източник